Bột canh là một trong loại gia vị thân thuộc trong gian nhà bếp của từng gia đình. Tuy nhiên, gia vị bột canh là gì, có chức năng gì và biện pháp tự làm cho bột canh như vậy nào có lẽ rằng là điều nhưng mà ít ai có thể biết. Vì chưng đó, hôm nay, phía Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ câu trả lời những điều này thông qua bài viết dưới đây. Thuộc theo dõi nhằm biết cụ thể nhé!


2 bí quyết làm bột canh2.1 giải pháp 1: Làm bột canh từ giết heo2.2 bí quyết 2: Làm gia vị bột canh từ tôm2.3 phương pháp 3: Làm gia vị bột canh từ giết mổ gà

Bột canh là gì? Có tác dụng gì?

Bột canh là thành phầm của sự hòa trộn giữa các loại gia vị thân thuộc với nhau. Phụ thuộc vào từng nhiều loại mà bột canh có những thành phần khác biệt nhưng chú ý chung không thể không có muối, đường, bột tiêu, bột tỏi, bột ớt, hành lá sấy và chất điều vị.

Bạn đang xem: Bột canh là gì? những thương hiệu bột canh phổ biến


*

Giống như những loại các gia vị khác, bột súp có tính năng chính là: tẩm ướp nguyên liệu, nêm nếm thức ăn, chấm hoa quả tươi, hải sản. Quanh đó ra, với việc chứa một lượng chất có giá trị, bột canh còn hỗ trợ món nạp năng lượng tăng dinh dưỡng. Trong một gói gia vị bột canh thường sẽ cất ≥ 12.8 kcal, 0.4-0.6 g chất béo, ≥ 1.7 g chất đạm cùng ≥0.6g carbohydrate.

Cách làm bột canh

Cách 1: Làm bột súp từ làm thịt heo

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bột canh từ thịt heoThịt nạc heo: 700 gramĐường cat trắng: 60 gramMuối: 100 gramTỏi: 4 tépHành tím thái lát: 2 củGứng thái lát: 1 miếngHành lá đập dập: 4 phần trắngNước mắm: 3 thìa canhCác bước thực hiện bột canh trường đoản cú thịt heo

Bước 1: các bạn mang làm thịt heo rửa sạch, đã cho ra rổ để ráo. Sau đó, cho vào đĩa thuộc hành tím, tỏi, hành lá, nước mắm với gừng.

Bước 2: cho đĩa đựng giết mổ heo thuộc các nguyên liệu khác vào trong nồi hấp chín trong tầm 20 phút và đem ra để nguội.

Bước 3: liên tục cho phần giết thịt heo thuộc các nguyên liệu còn lại vào khay tất cả lót giấy bội bạc rồi mang nướng vào lò khoảng chừng chừng 20 phút ở ánh nắng mặt trời 180 độ C.

Bước 4: mang lại phần nguyên vật liệu ở cách 3 vào lắp thêm xay xay nhuyễn rồi liên tiếp cho vào lò nướng, sấy trong vòng 20 phút ở ánh sáng 100 độ C.

Bước 5: Đem bột thoát khỏi lò nướng, đổ qua rây lọc nhằm bột được mịn hơn. Sau đó, cho bột súp vào lọ chất thủy tinh đậy kín đáo nắp để bảo quản và dùng dần.

Cách 2: Làm bột súp từ tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bột súp từ tômTôm hấp: 200 gramĐường cat trắng: 40 gramMuối tinh: 100 gramHành phi xay mịn: 2 thìa canhTỏi sấy thô hoặc chiên: 2 muỗng canhCác bước triển khai bột canh trường đoản cú tôm

Bước 1: có 200 gram tôm hấp chín đi lột sạch mát vỏ rồi đưa vào lò nướng, sấy với ánh sáng 150 độ C tự 10 – 15 phút.

Bước 2: mang lại tôm vào thiết bị xay xay nhuyễn thuộc chút muối. Chuẩn bị một chảo thô rồi cho tất cả hổn hợp tôm muối đã có được xay vào rang khô ráo.

Bước 3: Đổ trực tiếp các nguyên liệu có trong chảo ở cách 2 thuộc bột hành, tỏi, bột tiêu, con đường vào vật dụng xay để xay nhuyễn.

Bước 4: Lại liên tiếp đổ các thành phần hỗn hợp ở sản phẩm xay ra chảo rang khô. Sau đó, đợi nguội với đổ qua rây lọc để thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.


*

Cách 3: Làm gia vị bột canh từ làm thịt gà

Nguyên liệu làm gia vị bột canh từ giết mổ gàỨc gà: 250 gramMuối: 80 gramĐường: 20 gramBột tiêu trắng: 1 muỗng canhNước mắm: 2 muỗng canhBột hành: 1 thìa canhBột tỏi: 1 thìa canhCác bước thực hiện bột canh tự thịt gà

Bước 1: với 250 gram ức kê đi rửa không bẩn rồi thái thành đầy đủ miếng vừa ăn. Sau đó, lấy hấp chín rồi xé nhỏ tuổi và cho vô máy xay xay nhuyễn.

Bước 2: chuẩn bị một khay gồm lót giấy bạc rồi đổ thịt con kê đã xay ra. Sau đó, mang đến vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở nhiệt độ 130 độ trong vòng 20 phút nhằm sấy khô.

Xem thêm: Store Là Gì - Nghĩa Của Từ Store, Từ

Bước 3: liên tiếp cho thịt gà vào thiết bị xay cùng bột hành, bột tỏi, đường, muối, tiêu xay cho đến lúc mịn thì dừng.

Bước 4: Đổ các thành phần hỗn hợp ở thiết bị xay qua rây lọc nhiều lần nhằm thu được các thành phần hỗn hợp mịn rồi cho vô lọ thủy tinh đậy kín nắp và sử dụng dần. Cùng với những thông tin trên, hi vọng đã hỗ trợ cho mọi người làm rõ hơn về bột canh cũng như rất có thể tự tay có tác dụng được tại nhà. Chúc mọi fan tham khảo kết quả và triển khai thành công!